Elicriso

Elicriso

Helichrysum italicum

Pianta aromatica mediterranea, officinale e profumata è un ingrediente irrinunciabile della cucina ayurvedica. Molto apprezzata anche dai vegetariani per l’aroma intenso e di nocciola.

L’olio ricavato dai fiori dona sollievo in caso di contusioni e piccole ferite.

Le foglie devono essere rigorosamente fresche, se utilizzate come condimento, poiché una volta esiccate perdono molto rapidamente il loro magnifico aroma. Si può aggiungere un rametto di elicriso nei cibi quasi a fine cottura e toglierlo prima di servire in tavola. Il suo fantastico aroma si sposa divinamente con molte altre erbe aromatiche.

Posizione: tutte le condizioni di luce, ad eccezione della piena ombra

currykraut