Marjolaine italienne
Majorana hortensis
La marjolaine est une proche parente de l'origan. Par rapport à la marjolaine allemande, la variété italienne possède un goût plus doux et offre plus de "rondeur".
En raison de sa forte teneur en huiles essentielles, la marjolaine est très aromatique. Les feuilles se marient bien avec les recettes à base de pommes de terre, les soupes (notamment la soupe aux pommes de terre), les sauces et les légumes secs.
Expositions: toutes hormis la pleine ombre
